دستور پخت پاستا با گوشت و نخودفرنگی

مواد لازم برای پخت پاستا با گوشت و نخودفرنگی

برای پخت پاستا با گوشت و نخودفرنگی ابتدا باید مواد اولیه را تهیه کنید. در جدول زیر مواد لازم و مقادیر مربوطه را ذکر می کنیم.

• مدت زمان لازم برای پخت پاستا: 25 دقیقه
• میزان کالری: 622
• مناسب برای 2 نفر

طرز پخت پاستای خوشمزه با گوشت و نخودفرنگی

برای پخت پاستا با گوشت و نخودفرنگی باید مراحل زیر را طی کنید.

• ابتدا، نخودها را از غلاف جدا کنید و غلاف ها را به مدت 5 دقیقه در آب جوش حاوی نمک بجوشانید تا طعم دار شوند.
• گوشت گوسفندی را در ابعاد ریز خرد کرده و در یک تابه تفلون بزرگ گذاشته و اجازه دهید در حرارت متوسط پخته شود. سپس غلافهای نخود را جدا کرده و دور بریزید.
• در مرحله بعد از پخت پاستا نخودفرنگی، باید پاستای فرمی مانا ماکارون را در ظرف حاوی آب جوش و نمک بریزید و طبق دستور درج شده در پشت بسته بندی، به آن اجازه پخت دهید.
• موسیرها را پوست گرفته و ریز خرد کنید. سپس آنها را به تابه حاوی گوشت اضافه کرده و اجازه دهید طلایی شوند. معمولا این کار، 5 دقیقه طول می کشد.
• در مرحله بعد از پخت پاستا گوشت و نخودفرنگی باید نخودها را با کمی آب به تابه حاوی گوشت و موسیر اضافه کنید. سپس کمی پوست لیموی رنده شده به آن اضافه نموده و به مدت 5 دقیقه درب تابه را بگذارید و هر چند وقت یکبار آن را هم بزنید.
• یک لیوان از آب نشاسته ای پاستا برداشته و سپس آن را آبکش کنید. پاستا را داخل تابه حاوی مواد ریخته و از روی شعله بردارید. سپس آن را به خوبی هم بزنید تا نهایت طعم و مزه مواد را به خود بگیرد.
• در مرحله آخر از پخت پاستا نخودفرنگی و گوشت، پنیر پکورینو را رنده کرده و با نعناع تازه مخلوط کنید. مواد را به تابه اضافه کرده و تابه را تکان دهید تا حالت کرمی به خود بگیرند. از آب پاستا برای رقیق کردن مواد استفاده نمایید. در نهایت می توانید پاستا را با پنیر پکورینو رنده شده، روغن زیتون، لیمو و چند عدد نخودفرنگی گارنیش کنید.

جدول ارزش غذایی پاستا گوشت و نخودفرنگی