یک اسپاگتی از دل ناپولی ایتالیا
سس ناپولی یکی از محبوب‌ترین و کلاسیک‌ترین غذاهای ایتالیایی است. اسپاگتی با سس ناپولی، از ترکیب ساده اما خوشمزه گوجه‌فرنگی، سیر، روغن زیتون و ادویه‌های معطر تهیه می‌شود، نه تنها طعمی عالی دارد، بلکه سریع و آسان نیز آماده می‌شود. سس ناپولی، با عطر و طعم اصیل خود، پایه‌ای برای بسیاری از غذاهای ایتالیایی است و می‌تواند با افزودن مواد دلخواهتان، به یک غذای کامل و بی‌نظیر تبدیل شود
مواد لازم برای اسپاگتی با سس ناپولی
- اسپاگتی 1.4 مانا500گرم
- گوجه‌فرنگی1کیلو گرم
- سیر 3حبه
- رب گوجه فرنگی1قاشق غذاخوری
- فلفل قرمز خرد شدهبه مقدار لازم
- روغن مایع 2قاشق غذاخوری
- ادویه‌جاتبه مقدار لازم
- کره1قاشق غذاخوری
اولین قدم
مقداری روغن و کره را داخل تابه ریخته و روی حرارت قرار دهید تا داغ شود؛ سپس سیر و پیاز خرد شده را داخل تابه ریخته و با حرارت ملایم تفت دهید. بعد از تغییر رنگ سیر و پیاز فلفل قرمز خرد شده را داخل تابه بریزید و همراه با سیر و پیاز تفت دهید.
دومین قدم
گوجه فرنگی خرد شده را به همراه رب و ادویه‌جات دلخواه به سیر و پیاز اضافه کنید و با هم مخلوط کنید. بگذارید سس به آرامی بپزد و گوجه‌ها نرم شوند. این کار حدود ۱۵ تا ۲۰ دقیقه طول می‌کشد.
هم‌زمان با آماده شدن سس، اسپاگتی 1.4 مانا را مطابق دستور پخت روی بسته‌بندی آماده کنید و بعد از آبکش کردن با سس تهیه شده مخلوط کنید.
اسپاگتی با سس ناپولی شما آماده است! آن را با برگ‌های ریحان تازه تزئین کرده و با کمی پنیر پارمزان سرو کنید.
چند نکته ساده برای تهیه سس ناپولی
- برای داشتن طعم بهتر، از گوجه‌فرنگی‌های تازه و رسیده استفاده کنید.
- سس ناپولی به صورت سنتی ساده است، اما شما می‌توانید با اضافه کردن موادی مانند زیتون، کپر یا قارچ، آن را شخصی‌سازی کنید.
- این غذا را با یک نان تازه ایتالیایی تا تجربه کامل یک غذای ایتالیایی را داشته باشید.
با این دستور پخت آسان و سریع، می‌توانید در خانه‌تان یک غذای ایتالیایی اصیل تهیه کرده و از طعم بی‌نظیر آن لذت ببرید.
دیدگاه‌ها