پاستا مرغ با سس خردل
شاید وقتی برای اولین بار نام این غذا را بشنوید، کمی عجیب و نامعقول به‌نظر برسد، اما ترکیب مرغ همراه با سس خردل سرشار از انواع ویتامین B، روی و به‌خاطر وجود خردل، ویتامین C می‌باشد؛ که در فصل سرما برای تقویت سیستم ایمنی بدن بسیار مفید است.
مواد اولیه پاستا مرغ با سس خردل
- پاستا روتینی500گرم
- سینه مرغ2عدد
- پنیرپارمزان50گرم
- خردل دیژون1قاشق غذاخوری
- پاپریکا1قاشق سوپ‌خوری
- آرد سفید الک شده50گرم
- شیر داغ750میلی لیتر
- روغن2قاشق سوپ‌خوری
- نمک و فلفل سیاهبه مقدار لازم
- کرهبه مقدار لازم
اولین قدم
سینه مرغ را به صورت نواری خرد کنید و همراه با نمک، فلفل سیاه و پاپریکا به مدت 1 ساعت طعم‌دار کنید.
کره را داخل تابه یا شیرجوش ریخته و بعد از آب شدن، آرد را به آن اضافه کرده و تفت دهید؛ سپس شیر، خردل، پارمزان و فلفل سیاه را نیز به آن اضافه کنید.
دومین قدم
روغن را داخل تابه ریخته و اجازه دهید داغ شود، سپس سینه مرغی را که از قبل طعم‌دار کرده‌اید به آن اضافه کنید و تفت دهید.
سومین قدم
سسی را که آماده کرده‌اید به مرغ اضافه کرده و به خوبی هم بزنید تا طعم سس به خورد تکه‌های مرغ برود.
آخرین قدم
یک بسته پاستا روتینی را مطابق با دستور‌پخت روی بسته‌بندی آماده کرده و بعد از آبکش کردن به مواد اضافه کنید.
پاستا را به خوبی با مواد مخلوط کنید و داخل ظرف مورد نظر خود سرو کنید.
دیدگاه‌ها