طرز تهیه لینگوئینی با سس تره‌فرنگی
پاستا از آن غذاهایی است که می‌توانید آن را با انواع طعم‌ها و مزه‌ها مخلوط و سرو کنید. فقط مقداری خلاقیت و طعم شناسی نیاز است تا طعم جدیدی خلق کنید. پاستا با سس تره‌فرنگی طعم جذاب و ملایمی دارد. این پاستا برای روزهایی که تمرین دارید یا از یک پیاده‌روی طولانی باز می‌گردید، انتخاب فوق‌العاده‌ای است.
مواد اولیه برای تهیه لینگوئینی با سس تره‌فرنگی
- پاستا لینگوئینی 500گرم
- روغن2قاشق غذاخوری
- سوسیس ایتالیایی500گرم
- تره‌فرنگی1عدد خرد شده
- سیر4حبه
- کره آب شده2قاشق غذاخوری
- آب مرغ1/2پیمانه
- فلفل قرمز آسیاب شده1/2قاشق چایخوری
- کنسرو گوجه‌فرنگیبه مقدار لازم
- موسیربه مقدار لازم
- قارچبه مقدار لازم
- نمک و فلفلبه مقدار لازم
- جعفری تازهبه مقدار لازم
اولین قدم
پاستا لینگوئینی را مطابق با دستور‌پخت درج شده روی بسته‌بندی آماده کنید. مقداری از آب پاستا را جدا کرده و نگه دارید. در این حین روغن را در ماهیتابه ریخته و بعد از داغ شدن، سوسیس را به آن اضافه کنید.
دومین قدم
در این مرحله موسیر خرد شده را داخل تابه ریخته و 3 الی 4 دقیقه اجازه دهید تا بپزد. سپس تره‌فرنگی خرد شده را اضافه کنید و 5 تا 6 دقیقه تفت دهید.
سومین قدم
قارچ‌های خرد شده را اضافه کنید و همراه با سایر مواد حدود 10دقیقه تفت دهید. بعد از پخت قارچ، ادویه‌ها را اضافه کنید تا مواد به خوبی
طعم‌دار شوند.
چهارمین قدم (طرز تهیه سس)
کره آب شده را داخل تابه بریزید و کم کم آب مرغ را به آن اضافه کنید، حرارت را کم کنید و کنسرو گوجه‌فرنگی را داخل تابه بریزید. 30دقیقه زمان دهید تا سس شما غلیظ شود.
آخرین قدم
لینگوئینی پخته شده را همراه با مقداری جعفری خرد شده و آب پاستا به سس اضافه کنید. به آرامی هم بزنید تا سس به خورد پاستا برود. پاستای شما آماده سرو کردن است.
دیدگاه‌ها