لازانیا با طعم مرغ و کاری
لازانیا غذایی محبوب در میان تمامی سنین است که معمولا با گوشت تهیه می‌شود. در این مقاله به سراغ دستور پختی متفاوت برای طبخ لازانیا رفته‌ایم. ترکیبی از مرغ همراه با طعم دوست داشتنی ادویه کاری که در میان ورقه‌های لازانیا مانا غذایی دلنشین خواهد شد.
مواد لازم جهت تهیه لازانیا با طعم مرغ و کاری
- لازانیا مانا12 ورقه
- مرغ تکه تکه شده450 گرم
- پیاز متوسط خرد شده1 عدد
- کانولا 1 قاشق غذاخوری
- پودر کاری4 قاشق چایخوری
- سیر له شده 3 حبه
- رب گوجه فرنگی به مقدار لازم
- شیر نارگیل به مقدار لازم
- پنیر ریکوتا بدون چربی2 پیمانه
- پنیر موتزارلا بدون چربی2 پیمانه
- لیمو ترش تازه به مقدار لازم
- تخم مرغ 2 عدد
- گشنیز تازه خرد شده½ پیمانه
- اسفناج 300 گرم
- نمک ½ قاشق چایخوری
- فلفل¼ قاشق چایخوری
اولین قدم
برای تهیه یک غذای خوشمزه و معطر، فر را با دمای 350 درجه فارنهایت گرم کنید. سپس در یک تابه مناسب روغن بریزید و روی شعله قرار دهید تا داغ شود. پیاز خردشده را در روغن تفت دهید تا نرم شود، سپس پودر کاری و سیر له‌شده را به آن اضافه کنید و حدود یک دقیقه حرارت دهید تا عطر ادویه‌ها آزاد شود. در ادامه رب گوجه‌فرنگی را اضافه کنید و یک دقیقه دیگر تفت دهید. پس از آن، شیر نارگیل را به ترکیب بیافزایید و صبر کنید تا مواد به جوش آید. در این مرحله، حرارت را کم کرده و مرغ پخته‌شده را به تابه اضافه کنید تا با سس کاری و شیر نارگیل به خوبی طعم‌دار شود. این خوراک معطر و لذیذ را می‌توانید به همراه برنج سفید یا نان سرو کنید و از طعم دلپذیر آن لذت ببرید.
دومین قدم
لازانیا را مطابق با دستور پخت روی بسته بندی آماده کنید. پنیر ریکوتا، تخم مرغ، ¼ فنجان گشنیز، اسفناج و ادویه‌ها را با هم ترکیب کنید. ظرف لازانیا را با مقداری روغن چرب کنید و شروع به چیدن لایه‌های لازانیا کنید.
آخرین قدم
ظرف لازانیا را به مدت 40 تا 45 دقیقه داخل فر قرار دهید و پیش از سرو 10 دقیقه زمان دهید تا لازانیا خنک شود سپس برش دهید و با لیمو ترش تزیین کنید.
دیدگاه‌ها