سوپ ورمیشل رستورانی
سوپ ورمیشل با گوجه فرنگی یک نمونه عالی از یک پیش غذای ساده با طعمی دلنشین و بافتی نرم است. طعم این پیش غذا به قدری ملایم و مناسب است که نیازی به افزودن ادویه زیاد یا مقدار زیادی لیمو ترش ندارد.
مواد اولیه سوپ ورمیشل
- ورمیشل مانا1بسته
- گوجه میکس شده1قاشق غذاخوری
- روغن زیتون بدون بو1/2قاشق غذاخوری
- سیر1حبه
- رب گوجه فرنگی1قاشق غذاخوری
- آب مرغ2فنجان
- پونه کوهی خشک شده1/4قاشق چایخوری
- آب جوش2لیوان
- ریحان تازهبه مقدار لازم
- نمک و فلفلبه مقدار لازم
اولین قدم
برای تهیه این سوپ خوشمزه، ابتدا باید سس گوجه‌فرنگی را آماده کنید. گوجه‌های میکس‌شده را با کمی روغن زیتون بدون بو در قابلمه بریزید و تفت دهید. پس از به جوش آمدن، اجازه دهید گوجه‌ها حدود ۲۰ تا ۳۰ دقیقه بپزند تا طعم خامی آن‌ها از بین برود و سس آماده شود.
دومین قدم
در این مرحله آب مرغ را داخل قابلمه بریزید و سپس 2 لیوان آب جوش اضافه کنید. شما می‌توانید با توجه به سلیقه خود مقدار آب جوش را کم یا زیاد کنید تا به غلظت مورد نظر خود برسید.
حواستان باشد تا از آب سرد استفاده نکنید زیرا باعث از بین رفتن طعم دلنشین گوجه و آب مرغ می‌شود.
سومین قدم
حرارت را افزایش دهید تا محتویات داخل قابلمه مجدد به جوش آید، حالا ورمیشل مانا را داخل قابلمه بریزید و 15 دقیقه صبر کنید تا سوپ شما بپزد.
چهارمین قدم
قبل از خاموش کردن گاز، ادویه‌های لازم و دلخواه خود را به سوپ اضافه کنید. سوپ وریشل شما آماده سرو است.
دیدگاه‌ها