تامین مواد مغذی برای سالمندان به کمک انواع پاستا گروه سلامت مانا
صنایع غذایی مانا با تولید و عرضه‌ی انواع پاستاهای سالم و غنی شده، جهت تامین مواد مغذی برای سالمندان برای ارتقای سلامت عمومی جامعه تلاش می‌کند.ما به شما کمک می‌کنیم تا در کنار لذت بردن از غذا، تغذیه‌ای متعادل داشته باشید و بتوانید مواد معدنی مورد نیاز بدن خود را تامین نمایید.
افزایش سن نیاز بدن را به مواد مغذی متنوع و با کیفیت بالا می‌برد. سالمندان برای حفظ سلامت خود به غذاهای کامل نیاز دارند که سبک و خوشمزه باشند. افراد سالخورده دارای متابولیسم متفاوت هستند. بدن آنها به دریافت فیبر بالا برای عملکرد صحیح دستگاه گوارش، پروتئین سبک برای پایدار نگه داشتن قدرت عضلات و ویتامین‌ها و مواد معدنی جهت حفظ انرژی و تقویت سیستم ایمنی بدن نیاز دارد. جای دادن غذاهای خوش طعم و سالم همچون پاستای سبوس‌دار و اسپاگتی غنی شده می‌تواند تاثیر بسزایی روی حفظ سلامت سالمندان داشته باشد.
معرفی پاستاهای ویژه گروه سلامت مانا؛ خوشمزه و مغذی
محصولات گروه سلامت مانا دارای کیفیت، طعم بی‌نظیر و ارزش غذایی بالا بوده و بهترین گزینه برای تنظیم رژیم غذایی و تامین مواد مورد نیاز بدنِ سالمندان هستند. با هم به ارزش غذایی این محصولات نگاهی انداخته و ساعت مناسب مصرف‌شان برای سالمندان را ذکر می‌کنیم. به علاوه، چند دستور پخت پاستا و اسپاگتی غنی شده را معرفی می‌کنیم.
1. اسپاگتی فیبر گندم مانا
اسپاگتی فیبر گندم مانا سرشار از فیبر طبیعی برای تامین مواد مغذی برای سالمندان است. این محصول به کمک هضم بهتر غذا آمده و به دریافت انرژی پایدار بدن کمک می‌کند. این اسپاگتی حاوی آرد مخصوص پاستا و فیبر گندم نامحلول در آب است. آرد این اسپاگتی خاص از دیواره سلولی گندم به دست آمده و در تولید اغلب محصولات غذایی استفاده میشود. سالمندانی که دارای مشکلاتی همچون قند خون، یبوست، اشتهای کاذب و وزن بالا هستند می‌توانند به سراغ مصرف منظم اسپاگتی فیبر گندم مانا بروند. اطلاعات مرتبط با ارزش غذایی این محصول را می‌توانید در سایت مانا به راحتی بیابید.
2. اسپاگتی غنی شده مانا
اسپاگتی غنی شده مانا حاوی ویتامین‌های ضروری و مواد معدنی است که مصرف آن برای تامین مواد مغذی برای سالمندان حائز اهمیت می‌باشد. این محصول از آرد سمولینا به دست می‌آید. از جمله ویتامین‌های موجود در این آرد می‌توان به B1 که برای تبدیل کربوهیدرات‌ها به انرژی مفید است، B2 که برای حفظ سلامت ماهیچه‌ها و چشم ضروری بوده و B3 که جهت کمک به کاهش کلسترول خون و بهبود عملکرد سیستم عصبی کاربرد دارد، اشاره کرد. آهن مهم‌ترین ماده معدنی موجود در اسپاگتی غنی شده مانا ماکارون است که خستگی و ضعف را از بدن‌تان دور می‌کند. سالمندانی که دچار مشکلاتی مانند ضعف بینایی، اشتهای کاذب و مشکل در هضم غذا هستند با خیال آسوده می‌توانند اسپاگتی غنی شده مانا را امتحان کنند.
3. پاستا سبوس دار مانا
پاستا سبوس دار مانا به عنوان منبعی غنی از آنتی اکسیدان و فیبر، به کمکِ کنترل قند خون و بهبود سلامت قلب می‌آید. آرد گندم مورد استفاده در این محصول دارای درصد سبوس بالاتر نسبت به سایر پاستاها است. رنگ قهوه‌ای تیره‌ی این محصول آن را نسبت به سایر پاستاهای معمولی متمایز می‌کند. البته فقط رنگ باعث تفاوت آن نشده است؛ در سبوس گندم رد پای ویتامین‌ها، فیبر بالا، مواد معدنی مثل کلسیم، آهن، فسفر و آنتی اکسیدان دیده میشود که ارزش غذایی آن را صد پله ارتقا داده‌اند.
جهت تامین مواد مغذی برای سالمندان و تغییر رژیم غذایی افرادی که با مشکلاتی مانند وزن بالا، قند بالا و یبوست دست و پنجه نرم می‌کنند، پاستا سبوس دار مانا بهترین گزینه است. ورزشکاران، بانوان باردار و شیرده و حتی کودکان برای افزایش سلامت و انتخاب رژیم سالم می‌توانند پاستا سبوس دار مانا (فرمی و رشته‌ای) را انتخاب کنند.
با وجود این محصولات خوشمزه و مقوی با هدف تامین مواد مغذی برای سالمندان، این گروه می‌توانند در کنار خانواده از لحظات شیرین زندگی لذت ببرند و بدن خود را سالم نگه دارند.
چرا بدن سالمندان به تغذیه متفاوتی نیاز دارد؟
دکتر سارا بوث که به عنوان مدیر و دانشمند ارشد در مرکز تحقیقات تغذیه انسانی ژان مایر USDA کار می‌کند، اظهار می‌کند: «متابولیسم بدن سالمندان (افرادی که 60 سال به بالا سن دارند) به مرور زمان خصوصا به علت کاهش فعالیت‌های جسمی کاهش می‌یابد. استخوان‌ها لاغرتر شده و تحرک کمتر به مشکلات جسمی می‌افزاید. درنتیجه نیاز این گروه سنی به کالری کمتر میشود. رژیم غذایی مورد نیازِ بدن سالمندان برای سالم ماندن متفاوت از جوانان و افراد میانسال است.»
دیابت، پوکی استخوان و بیماری‌های قلبی و عروقی سالمندان را تهدید می‌کند. کسانی که در سنین بالا رژیم غذایی خود را متناسب با سن و سال و شرایط فیزیکی بدن‌شان تغییر نداده و از همان عادت‌های سابق برای تامین انرژی بدن استفاده می‌کنند، سلامت عمومی خود را در معرض خطر قرار خواهند داد.
پزشکان می‌گویند هیچ رویکرد مشابه و یکسانی برای همه سالمندان در خصوص تامین نیازهای غذایی وجود ندارد. با این حال، مصرف وعده‌های غذایی غنی از ویتامین‌ها و مواد معدنی که حاوی سبوس گندم و فیبر باشد توصیه میشود. این غذاها نباید سبب افزایش وزن شده، در عوض باید بتوانند احساس سیری کامل را تامین نمایند.
ساعت مناسب مصرف اسپاگتی و پاستا برای سالمندان
پخت و مصرف اسپاگتی و پاستاهای مغذی گروه سلامت مانا جهت تامین مواد مغذی برای سالمندان بهتر است در وعده ناهار انجام گیرد. مصرف هر گونه اسپاگتی، پاستا و ماکارونی در هنگام شب به هیچ وجه توصیه نمی‌شود زیرا روی داشتن خواب سبک و راحت اثر گذار است. به علاوه بدن را سنگین می‌کند زیرا فرآیند هضم زمان‌بر دارد.
دستور پخت پاستا و اسپاگتی مانا مناسب برای سالمندان
دستورهای پخت پاستا و اسپاگتی غنی شده مانا که در ادامه آورده شده‌اند، جهت تامین مواد مغذی برای سلامت سالمندان با در نظر گرفتن شرایط جسمی و نیازهای تغذیه‌ای آنها طراحی شده‌اند که پیشنهاد می‌کنیم دست کم یک مورد از آنها را امتحان کنید.
1. اسپاگتی فیبر گندم با سبزیجات بخارپز و روغن زیتون
مواد لازم
- اسپاگتی فیبر گندم مانا (نصف بسته)
- کدو، هویج و بروکلی بخارپز شده (هر کدام نصف پیمانه)
- روغن زیتون (یک قاشق غذاخوری)
- سیر رنده شده (یک حبه)
- نمک و فلفل ملایم
اسپاگتی را طبق دستور پخت آماده کنید. در تابه‌ای کوچک، سیر را با روغن زیتون کمی تفت دهید، سبزیجات را اضافه کنید و کمی بچرخانید. سپس همه را با اسپاگتی مخلوط کرده و با کمی فلفل میل کنید.
2. پاستا سبوس‌دار با مرغ و زردچوبه
مواد لازم
- پاستا سبوس‌دار مانا (نصف بسته)
- سینه مرغ پخته و ریش شده (نصف پیمانه)
- زردچوبه (نوک قاشق چایخوری)
- هویج رنده شده (دو قاشق غذاخوری)
- آب لیموی تازه
- کمی روغن زیتون
پاستا را پخته. مرغ، زردچوبه و هویج را با هم مخلوط کرده و کمی در تابه گرم کنید. سپس با پاستا ترکیب کرده، روغن زیتون و آب لیمو را روی آن بریزید. این غذا سبک، خوش طعم و ضد التهاب است.
3. اسپاگتی غنی شده با ماست و شوید (به سبک ایرانی)
مواد لازم
- اسپاگتی غنی شده مانا (نصف بسته)
- ماست چکیده کم چرب (سه قاشق غذاخوری)
- شوید خشک یا تازه (یک قاشق چایخوری)
- نمک و کمی پودر سیر (دلخواه)
پاستا را پخته و وقتی کمی خنک شد، با ماست و شوید ترکیب کنید. می‌تونید پودر سیر ملایم اضافه کنید. این غذا به دلیل بافت نرم و طعم لطیف، برای سالمندان بسیار مناسب است.
4. پاستا سبوس‌دار با عدس پخته و دارچین
مواد لازم
- پاستا سبوس دار مانا (نصف بسته)
- عدس پخته شده (نصف پیمانه)
- کمی دارچین و زردچوبه
- نمک، روغن کنجد (اختیاری)
پاستا را پخته و با عدس و ادویه‌ها ترکیب کنید. غذایی بسیار مقوی و گیاهی برای سالمندان است زیرا آنها به آهن و فیبر بیشتری نیاز دارند.
انتخابی که به سلامتی ختم میشود.
با خرید محصولات گروه سلامت مانا نه فقط یک وعده غذایی، بلکه یک سبک زندگی سالم را انتخاب خواهید کرد. پاستاهای غنی شده، فیبردار و سبوس دار مانا هم سلامت را تامین می‌کنند و هم عطر و طعم دلپذیری به غذا می‌دهند.
همین امروز با خرید محصولات مانا قدمی مهم جهت تامین مواد مغذی برای سالمندان خانواده بردارید.
دیدگاه‌ها