پاستیتسیو، لازانیا یونانی  

لازانیا یونانی سبکی متفاوت و جذاب از لازانیا است. بافت متفاوت و لطیف آن، دلپذیری این غذا را دو چندان کرده است. انتخاب این لازانیا برای شام تولد عزیزانتان، شب شما را خاطره انگیزتر از همیشه خواهد کرد. سرو کردن غذایی که طرفداران پنیر و لازانیا را به وجد می آورد. لازانیا کلاسیک که به سبک یونانی پخته می‌شود، مملو از مواد تازه و خوشمزه‌‌ای است که در سه لایه پاستا، سس گوشت و سس بشامل با پنیر کنار یکدیگر قرار می‌گیرند.

تاپینگ

75 گرم پنیر پارمزان

اولین قدم

سیر و پیاز خرد شده را داخل قابلمه داغ بریزید و 2 الی 3 دقیقه تفت دهید. گوشت چرخ‌ کرده را اضافه کنید و تا زمانی که قهوه‌ای شود آن را تفت دهید.

دومین قدم

در این مرحله عصاره مرغ را داخل قابلمه بریزید و با مواد مخلوط کنید. حدود 3 دقیقه صبر کنید تا عصاره تبخیر شود.

سومین قدم

گوجه کنسروی، رب گوجه‌فرنگی، شکر، برگ بو، میخک، چوب و پودر دارچین را همراه با نمک و فلفل به گوشت اضافه کنید و به خوبی هم بزنید. مقداری آب به آن اضافه کرده و اجازه دهید بجوشد. حرارت را کم کنید و به مدت 45 دقیقه اجازه دهید سس شما کامل پخته شود، تا زمانی که سس شما غلیظ و مایع آن کم شود.

چهارمین قدم

برای تهیه سس، کره را داخل یک قابلمه مناسب آب کرده و آرد را به آن اضافه کنید و 1 دقیقه هم بزنید. در این حین شیر را به آرامی اضافه کنید. به هم زدن روی حرارت پایین ادامه دهید تا سس بشامل شما غلیظ شود. در آخر جوز هندی، پنیر و نمک را اضافه کنید. اجازه دهید به مدت 5 دقیقه خنک شود سپس زرده تخم مرغ را به آن اضافه کنید و سریع هم بزنید. در سس را بسته و کنار بگذارید.

پنجمین قدم

ماکارونی 2/7 مانا را مطابق با دستور‌پخت درج شده روی بسته‌بندی آماده کنید. فقط آن را یک دقیقه کمتر از زمان معین شده بجوشانید. در ظرفی جدا تخم مرغ را با پنیر فتا به خوبی مخلوط کنید. تخم مرغ با پنیر فتا را به ماکارونی اضافه کنید.

آخرین قدم

فر را با دما ی 180 درجه سانتی گراد گرم کنید. پاستا را در یک ظرف مناسب ریخته و آن را طوری بچینید که همه رشته‌ها در یک جهت باشند. سس گوشت را روی پاستا بریزید و سپس روی آن را با بشامل بپوشانید. در آخر روی آن را با پنیر پارمزان پوشانده و داخل فر قرار دهید. پس از گذشت 30 دقیقه، لازانیا پاستیتسیو شما آماده است.