لینگوئینی با عطر لیمو
آخر هفته‌ها که اعضای خانواده کنار یکدیگر هستند، زمان خوردن غذای خاص و خوش‌طعمی است که لحظه‌ها را ماندگارتر کند. لینگوئینی با عطر لیمو یکی از آن غذاهای ساده اما بی‌نهایت خوشمزه‌ای است که با هر لقمه شما را به یاد طعم‌های تازه و سرزنده مدیترانه می‌اندازد. ترکیب رشته‌های نازک و بلند لینگوئینی با طعم ترش و شیرین لیموی تازه، یک تجربه دلپذیر و متفاوت برای دوستداران پاستاست. این غذا با ترکیبی از مواد اولیه سبک و سالم یک وعده غذایی سریع و خوش‌طعم را در کمترین زمان ممکن آماده می‌کند.
مواد لازم
- پاستا لینگوئینی مانا1بسته
- سینه مرغ بدون استخوان6تکه
- آبلیمو تازه1/2پیمانه
- آرد سفید5قاشق غذاخوری
- پنیر پارمزان1پیمانه
- عصاره مرغبه مقدار لازم
- پودر سیر1قاشق چایخوری
- ریحان تازه 1پیمانه
- کرهبه مقدار لازم
- نمک و فلفل به مقدار لازم
اولین قدم
برای شروع سینه مرغ را با نمک دریا و فلفل تازه طعم‌دار کنید. داخل یک تابه گریل را با روغن زیتون یا کره چرب کنید و مرغ را روی حرارت متوسط گریل کنید. سینه مرغ گریل شده را به تکه‌های کوچک تقسیم کنید و داخل ظرف مناسب قرار دهید.
دومین قدم
یک بسته لینگوئینی مانا را مطابق با دستور پخت روی بسته بندی آماده کنید. و بعد از آبکش کردن آن را گرم نگهدارید.
سومین قدم
برای درست کردن سس پاستا، یک تابه را روی حرارت ملایم قرار دهید و کره را داخل آن آب کنید. آرد را به کره آب شده اضافه کنید و به خوبی هم بزنید تا یکدست شود. عصاره مرغ و آبلیمو تازه را همراه با مقداری نمک و پودر سیر به آرد اضافه کنید و به هم زدن ادامه دهید. در این مرحله مقداری حرارت را زیاد کنید تا آب به جوش آید، سپس مجدد حرارت را کم کنید اجازه دهید سس شما 2 الی 3 دقیقه بجوشد تا غلیظ شود.
آخرین قدم
سسی را که آماده کردید به لینگوئینی که از قبل پخته‌اید اضافه کنید و به آرامی با هم مخلوط کنید. حالا پاستا خود را داخل ظرف دلخواه ریخته و تکه‌های مرغ گریل شده را به آن اضافه کنید. برای سرو غذا پنیر پارمزان رنده شده و ریحان تازه را نیز روی پاستا خود بریزید تا عطر خوب آن را دوچندان کند.
دیدگاه‌ها