سس پنیر، سس پرطرفدار خوش‌طعم
سس پنیر چدار یکی از محبوب‌ترین و پرطرفدارترین سس‌ها در دنیا است که با انواع فست فودها ترکیبی خوشمزه و بی‌نظیر ایجاد می‌کند. در این مقاله، ساده‌ترین روش تهیه یک دیپ چدار خوش‌طعم و خانگی را برای شما شرح داده‌ایم تا به راحتی این سس لذیذ را در خانه آماده کنید.
مواد اولیه سس پنیر
- خامه پرچرب½ لیوان
- پودر سیر½ قاشق غذاخوری
- کره۱ قاشق غذا خوری
- آرد۱ قاشق غذا خوری
- پنیر چدار رنده شده۱ لیوان
- نمک و فلفلبه مقدار لازم
اولین قدم
ابتدا کره را داخل ظرف مناسب ذوب کنید و سپس آرد الک شده را همراه با نمک و فلفل مخلوط کرده و به کره اضافه کنید.
دومین قدم
خامه را با تندترین دور همزن خوب هم می‌زنیم و بعد از یکدست شدن بافت خامه، آن را به آرد اضافه می‌کنیم.
سومین قدم
سپس پنیر چدار رنده شده را به سایر مواد اضافه می‌کنیم. مخلوط را مرتب هم می‌زنیم تا ته نگیرد و مواد به‌صورت یکنواخت مخلوط شوند. در نهایت یک مقدار پودر سیر و فلفل اضافه می‌کنیم و سس را از روی حرارت برمی‌داریم. سس آماده سرو در کنار غذای شما است.
چند نکته مهم
همراهان عزیز شما می‌توانید برای درست کردن سس پنیر، به جای خامه از شیر پرچرب استفاده کنید و به جای پنیر رنده شده، پنیر ورقه‌ای را به تکه‌های کوچک تقسیم کرده و به سس اضافه کنید.
اگر هنگام هم‌زدن خامه متوجه شدید خیلی غلیظ است، نصف لیوان شیر به آن اضافه کنید.
فراموش نکنید که در تمام مراحل، حرارت باید بسیار ملایم باشد.
برای خوش‌رنگ تر شدن سس می‌توانید از زعفران استفاده کنید.
شما می‌توانید یک هفته این سس را در یخچال نگهداری کنید اما بهتراست که تازه سرو شود.
دیدگاه‌ها