پاستا پستو با جعفری و پسته
پاستا لینگوینی با پستو پسته و مارچوبه یک غذای خاص و خوشمزه است که با ترکیبی از طعم‌ها و مواد سالم و تازه طعمی به یادماندنی ایجاد می‌کند. این پاستا با استفاده از جعفری، پسته، پنیر پارمزان و مارچوبه یک وعده آسان و سریع و فراموش نشدنی است.
مواد لازم
- پاستا لینگوینی500گرم
- مارچوبه320گرم
- لیمو1عدد
- پنیرپارمزان25گرم
- پسته50گرم
- سیر1/2حبه
- جعفری یا ریحان80گرم
- روغن زیتونبه مقدار لازم
- نمک و فلفل سیاهبه مقدار لازم
اولین قدم
70 گرم جعفری را در هاون بریزید، سپس با کمی نمک دریا به حالت خمیر درآورید. نصف حبه سیر را پوست گرفته و له کنید، سپس 50 گرم پسته بدون پوست را بکوبید تا نرم شود. هر دو ماده را در ظرفی بریزید و مخلوط کنید.
دومین قدم
4 قاشق غذاخوری روغن زیتون را به ظرف اضافه کنید. 25 گرم پنیر پارمزان را به خوبی رنده کنید، سپس آب یک لیمو را در آن بفشارید. پستو را با نمک و فلفل سیاه مزه‌دار کنید، سپس آن را بچشید.
سومین قدم
500 گرم پاستا لینگوینی را طبق دستور روی بسته‌بندی در قابلمه‌ای با آب جوش بپزید، سپس آبکش کنید. انتهای چوبی مارچوبه را جدا کنید. پاستا را با پستو هم بزنید، سپس با استفاده از پوست کن، سریع پوست مارچوبه‌ها را در ماهیتابه بگیرید و در صورت نیاز با مقداری آب مخلوط کنید.
چهارمین قدم
یک قاشق غذاخوری روغن زیتون را به مخلوط اضافه کنید و با 10 گرم باقیمانده جعفری و یک رنده ریز پارمزان، کار را تمام کنید. این پاستا خوشمزه آماده سرو است.
| مواد مغذی | |
| چربی | 26.3 گرم |
| چربی اشباع | 4.7 گرم |
| قند | 3.9 گرم |
| نمک | 0.6 گرم |
| پروتئین | 15.8 گرم |
| کربوهیدرات | 60.9 گرم |
| فیبر | 2.8 گرم |
دیدگاه‌ها