انواع لازانیا رولی محبوبیت زیادی بین دوستداران لازانیا پیدا کرده‌اند، از این رو تصمیم گرفتیم رسپی خوش‌طعم و متفاوت لازانیای رولی گوشت و بادمجان را به شما آموزش دهیم.

اولین قدم

سیب‌زمینی و بادمجان را پوست کنده و به‌صورت نگینی خرد کنید و داخل یک تابه با روغن داغ، به ترتیب ابتدا سیب‌زمینی و سپس بادمجان را سرخ کنید. سیب‌زمینی و بادمجان سرخ‌شده را روی یک پارچه تمیز قرار دهید تا روغن اضافه آن جذب پارچه شود.

دومین قدم

پیاز را خرد کرده و کمی تفت دهید، بعد از نرم شدن و تغییر رنگ پیاز، گوشت چرخ‌شده را به آن اضافه کنید و به خوبی تفت دهید. مقداری زردچوبه به آن اضافه کنید و بعد از تغییر رنگ گوشت، رب گوجه‌فرنگی و ادویه‌جات دلخواه مانند: نمک، فلفل و پاپریکا را داخل تابه بریزید و با گوشت و پیاز هم بزنید.

سومین قدم

 سیب‌زمینی و بادمجانی را که از قبل سرخ کرده‌اید به مخلوط گوشت پخته‌ شده اضافه و مخلوط کنید.

هم‌زمان با پخت مواد با یکدیگر، ورقه‌های لازانیا مانا را مطابق با دستور‌پخت روی بسته‌بندی جوشانده و آماده کنید.

بهتر است برای طبخ لازانیا رولی، از لازانیا سریع‌پخت مانا استفاده کنید که ضخامت کمتری دارد و راحت‌تر رول می‌شود.

چهارمین قدم

ورقه‌های لازانیای جوشانده شده را روی سطحی صاف قرار دهید و مقداری از مواد تهیه شده و پنیر را روی هر ورقه ریخته و به آرامی شروع به رول کردن ورقه‌های لازانیا کنید.

در این مرحله کف ظرف مورد نظر را چرب کرده و رول‌های لازانیا را داخل آن بچینید و مقداری پنیر روی هر رول بریزید.

آخرین قدم

روی ظرف را با فویل آلومینیومی پوشانده و لازانیا را داخل فر از پیش گرم‌ شده با دمای 180 درجه سانتی‌گراد حدود 30 دقیقه بپزید.

حالا لازانیای رولی گوشت و بادمجان شما آماده‌ است!