طرز تهیه پاستا مرغ با سس بالزامیک
در این مقاله، دستور پختی فوق‌العاده لذیذ و ساده را با شما به اشتراک می‌گذاریم: پاستا مرغ با سس بالزامیک. این غذا ترکیبی از تکه‌های مرغ نرم و پاستای تازه است که با سسی خوش‌طعم از سرکه بالزامیک، سیر و سبزیجات معطر مزه‌دار شده است. سس بالزامیک با عطر و طعم شیرین و ترش خود، به این غذای کلاسیک حالتی خاص و منحصربه‌فرد می‌دهد. اگر به دنبال یک غذای خوشمزه، سریع و سالم هستید که طعم جدیدی را به سفره شما بیاورد، این دستور مناسب شماست.
مواد لازم پاستا مرغ با سس بالزامیک
- پاستا پروانه‌ای1بسته500 گرم
- سینه مرغ150 گرم
- گوجه‌فرنگی رنده شده6عدد
- سرکه بالزامیک 1/2پیمانه
- رب گوجه‌فرنگی1/2پیمانه
- سیر کوبیده شده4حبه
- شکر1/2قاشق سوپ‌خوری
- ریحان تازهبه مقدار لازم
- نمک و فلفل به مقدار لازم
- روغن زیتون به مقدار لازم
اولین قدم
یک بسته 500گرمی پاستا پروانه‌ای بزرگ را مطابق با دستور پخت روی بسته‌بندی آماده کنید. سینه مرغ را مربعی خرد کنید و داخل یک ظرف همراه با نمک، فلفل و مقدار کمی زردچوبه طعم‌دار کنید.
دومین قدم
گوجه رنده شده، رب گوجه‌فرنگی، ریحان خرد شده، روغن زیتون، مقداری سیر، نمک و فلفل را با هم مخلوط و به مدت 2 ساعت داخل یخچال قرار دهید.
سومین قدم
سینه مرغ طعم‌دار شده را داخل روغن تفت دهید و بعد از چند دقیقه سیر له شده را به آن اضافه کنید. کمی صبر کنید تا سیر طلایی رنگ شود. در این مرحله سیر و مرغ را با سایر مواد مخلوط کنید. داخل ظرفی دیگر سرکه بالزامیک و شکر را با هم میکس کنید. ترکیب سرکه و شکر را روی شعله ملایم قرار دهید. پس از جوشیدن به مواد دیگر اضافه کنید.
آخرین قدم
پاستا آبکش شده را با سسی که تهیه کردیم مخلوط کنید و سپس در ظرف دلخواه خود سرو نمایید.
چند نکته که برای پخت پاستا مرغ با سس بالزامیک باید بدانید:
- برای طعم بیشتر، می‌توانید مرغ را قبل از پختن با سرکه بالزامیک و کمی سس سویا مزه‌دار کنید.
- اگر دوست دارید سس غلیظ‌تری داشته باشید، می‌توانید کمی کره یا خامه به سس بالزامیک اضافه کنید.
- این غذا را می‌توانید با نان تازه و سالاد سبز سرو کنید تا یک وعده کامل و دلپذیر داشته باشید.
دیدگاه‌ها