طرز تهیه پاستا لینگویینی با میگو

یک وعده غذای ساده برای یک شب کنار هم بودن اعضای خانواده. ترکیب ورقه‌های باریک لینگویینی در کنار میگوهای تازه کوچک طعم دار شده با ادویه کاخون، تجربه‌ای بی‌نظیر از طعم پاستا را برای شما به ارمغان می‌آورد. در ادامه با ما همراه باشید تا طرز تهیه این غذای آسان را یاد بگیرید.

*ادویه کاخون: این ادویه از جمله ادویجات معروف مناطق آمریکایی و اروپا است. یک ادویه همه کاره که از ترکیب ادویه‌های محبوب مانند گرانول فلفل قرمز، گرانول سیر، گرانول پیاز و … تهیه می‌شود. این ادویه بافتی کاملا چیپسی دارد و معمولا در خوردنی‌های مختلف زیر دندان کاملا حس می‌شود.

اولین قدم

برای شروع 400 گرم لینگویینی را مطابق با دستور پخت روی بسته بندی محصول آماده کنید. قبل از آبکش کردن پاستا به اندازه ½ فنجان از آّب در حال جوش پاستا را بردارید و کنار بگذارید.

دومین قدم

در حالی که پاستا در حال پخت است، یک ماهیتابه را روی حرارت متوسط قرار دهید تا کاملاً داغ شود. سپس یک قاشق غذاخوری روغن زیتون به تابه اضافه کنید و میگوها را به مدت 2 تا 3 دقیقه در آن تفت دهید تا طلایی و خوش‌عطر شوند. این روش ساده و سریع، طعم بی‌نظیری به پاستای دریایی شما می‌بخشد و غذایی مقوی و خوشمزه برای هر وعده فراهم می‌کند.

سومین قدم

میگوها رو داخل یک ظرف کنار بگذارید و در همان تابه پیازی که از قبل خرد کرده‌اید را تفت دهید. بعد از اینکه پیاز نرم شد سیر خرد شده و ادویه کاخون را اضافه کنید. به مدت یک دقیقه همه مواد را با هم تفت دهید. حالا نوبت به افزودن گوجه فرنگی‌های خرد شده است. اجازه دهید آب گوجه فرنگی کامل کشیده شود.

چهارمین قدم

برای تهیه یک سس خوشمزه و یکدست، آب پاستای پخته‌شده را به همراه خامه، پنیر خامه‌ای و جعفری خردشده به تابه اضافه کنید و مواد را به خوبی مخلوط کنید. سپس مقداری نمک و فلفل به سس اضافه کرده و به آرامی هم بزنید تا ترکیب شما به بافتی نرم و یکدست برسد. این سس خامه‌ای، طعمی بی‌نظیر به پاستای شما می‌دهد و گزینه‌ای ایده‌آل برای یک وعده غذای خوشمزه است.

پنجمین قدم

در آخر پاستا و میگو را که از قبل آماده کرده‌اید را داخل سس بریزید و به خوبی با سس مخلوط کنید. پاستا شما آماده است. آن را در 4 بشقاب جداگانه بریزید، روی آن مقداری جعفری بپاشید و فورا سرو کنید.