طرز تهیه لازانیا مرغ با سس ریکوتا

همه ما لازانیا را با رسپی گوشت چرخ‌کرده می‌شناسیم، در صورتی که این غذای محبوب را می‌توانیم با انواع سس‌ها و مواد اولیه طبخ کنیم و طعم‌های گوناگون آن را امتحان کنیم. ما در مانا تصمیم گرفتیم امروز با یک لازانیای خوش‌طعم مهمان شما باشیم تا یک لازانیا خاص دیگر به منوی غذایی خانواده شما اضافه کنیم. لازانیا مرغ با سس ریکوتا، غذایی متفاوت است

اولین قدم

یک مرغ کامل یا 800 گرم سینه مرغ را داخل فر بگذارید تا کامل بپزد. اگر امکان این کار را ندارید سینه مرغ را همراه با پیاز بپزید و آن را ریش‌ریش کنید.

دومین قدم

بعد از طبخ مرغ نوبت به درست کردن سس بشامل با اسفناج است. پیاز را بصوررت نگینی خرد کرده و داخل شیر جوش یا یک قابلمه کوچک و مناسب تفت دهید. بعد از نرم شدن یک یا دو قاشق غذاخوری روغن زیتون به آن اضافه کنید. در این مرحله کره را به پیاز اضافه کنید و بخوبی تفت دهید.

سومین قدم

بعد از آب شدن کره یک پیمانه آرد را به آن اضافه کرده و شروع به تفت دادن آن نمایید تا زمانی که آرد شما کمی طلایی شود و سپس دو پیمانه آب مرغ یا یک پیمانه شیر و یک پیمانه خامه به آن اضافه کنید و مجدد هم بزنید.

چهارمین قدم

به سس بشامل خود مقداری نمک و فلفل سیاه اضافه کنید و اجازه دهید کمی غلیظ شود؛ فراموش نکنید در این حین، سس بشامل خود را هم بزنید تا به ته ظرف نچسبد. سپس حبه سیرهای رنده شده و اسفناج خرد شده را به سس بیافزاید و اجازه دهید اسفناج‌ها کاملا نرم و پخته شوند؛ سس بشامل با اسفناج شما آماده است

پنجمین قدم

سس ریکوتا را مطابق با دستور پخت آن در صفحه طرز تهیه سس‌ها در سایت مانا آماده کنید و در همین حین تعداد 9 ورقه از لازانیا مانا را مطابق با دستور پخت روی بسته‌بندی آماده کنید.

ششمین قدم

کف ظرف مورد نظر خود را با مقداری سس اسفناج پوشانده و شروع به چیدن لایه اول لازانیا کنید؛ ورقه‌های لازانیا را داخل ظرف قرارداده روی آن مقداری سس ریکوتا، سپس مقداری مرغ ریش ریش شده، جعفری و بعد مقداری سس بشامل و اسفناج بریزید؛ به همین ترتیب ادامه دهید و همه لایه‌ها را آماده کنید.

آخرین قدم

روی ظرف خود را با فویل پوشانده و به مدت 45 دقیقه داخل فر با دمای 180 درجه سانتی‌گراد بگذارید. لازانیا شما آماده است، بعد از اینکه لازانیا را از فر خارج کردید، چند دقیقه به آن زمان دهید و بهد 4-5 دقیقه لازانیا خود را برش دهید.

نکته: به جای پنیر ریکوتا می‌توانید از پنیر خامه‌ای استفاده کنید.