پودینگ ورمیشل

پودینگ ورمیشل یک دسر سنتی مخصوص اعیاد است که در کشورهای عربی طرفداران زیادی دارد. این دسر ساده به‌خصوص در روزهای عید و ماه رمضان تهیه و سرو می‌شود.

اولین قدم

یک لیوان شیر را همراه با شکر و هل داخل یک شیرجوش با اندازه مناسب بریزید. مخلوط را روی حرارت ملایم گاز قرار دهید تا به جوش‌آید.

دومین قدم

در این مرحله کمی حرارت را کم کنید و اجازه دهید شیر با سایر محتویات داخل ظرف به مدت 5 دقیقه بجوشند. سپس ورمیشل‌های شکسته را به آن اضافه کنید و به خوبی هم بزنید.

سومین قدم

حالا نوبت به افزودن کشمش به پودینگ است. کشمش را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. صبرکنید تا ورمیشل‌ها نرم شده و پودینگ بافت خامه‌ای شکل پیدا کند. در این مرحله 5 دقیقه دیگر پودینگ را روی حرارت ملایم قرار دهید و بعد آن را در ظرف‌های مناسب ریخته و اجازه دهید تا سرد شود.

آخرین قدم

حدود 15 دقیقه اجازه دهید تا کمی بافت پودینگ منسجم‌تر شود، سپس آن را سرو کنید.

برای تزئین این دسر می‌توانید از خلال بادام یا پسته استفاده کنید، همچنین برای طعم دادن این دسر ساده دارچین گزینه مناسبی است.