پاستا میگو با سبزیجات رژیمی
یک بشقاب پاستا از دل دریا است که می‌توانید به راحتی در رژیم غذایی سالم خود و برای کمک به لاغری آن را میل کنید. میزان مناسب پروتئین و فیبر این غذا به سلامت بدن شما کمک شایانی کرده و حس سیری زیادی به شما می‌دهد. از سوی دیگر اُمگا 3 موجود در میگو برای کنترل سلامت کبد و پیشگیری از ابتلا به کبد چرب موثر است.
مواد لازم پاستا میگو با سبزیجات رژیمی
- پاستا مته‌ای یا پنه500 گرمیک بسته
- فلفل دلمه‌ای رنگی3 عدد
- پیاز 2 عدد خلال شده
- قارچ250 گرم
- روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری
- مارچوبه متوسط 350 گرم
- میگو350 گرم
- سیر2 حبه
- پیازچهبه مقدار لازم
- عصاره مرغ ¼ پیمانه
- پوست لیمو رنده شده 1 عدد
- آبلیمو تازه 2 قاشق غذاخوری
- رب‌گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری
- ریحان تازه به مقدار لازم
- فلفل قرمز آسیاب شده به مقدار لازم
- نمک و فلفل به مقدار لازم
اولین قدم
برای درست کردن این پاستا ابتدا فلفل دلمه‌ای، پیاز و قارچ را حلقه حلقه کنید. سپس به کمک یک لیسک آن‌ها را به روغن آغشته کنید و روی سینی فر قرار دهید. در این مرحله مقداری ادویه به مواد بزنید و سینی را داخل فر که از قبل با دمای 220 درجه سانتی گراد گرم کرده‌اید قرار دهید.
دومین قدم
25 دقیقه زمان دهید و سینی را از فر خارج کنید. مارچوبه‌ها را داخل سینی فر قرار دهید و مجدد داخل فر بگذارید. 5 تا 7 دقیقه زمان دهید تا همه مواد به خوبی پخته شوند.
سومین قدم
یک بسته پاستا مته‌ای یا پنه مانا را مطابق دستور‌پخت روی بسته‌‌بندی آماده کنید. یک فنجان کوچک از آب درحال جوش را بردارید و به سس پاستا اضافه کنید.
چهارمین قدم
روغن زیتون را داخل یک تابه مناسب ریخته و روی حرارت قرار دهید؛ میگو پاک شده و سیر رنده شده را همراه با فلفل قرمز داخل تابه بریزید و تفت دهید. بعد از پخت میگو، پیازچه خرد شده را به آن اضافه کنید. به مدت یک‌دقیقه همراه با سایر به تفت دادن ادامه دهید.
آخرین قدم
در این مرحله عصاره مرغ یا آب را به همراه رب گوجه‌فرنگی و آبلیمو به میگو اضافه کنید و آن را به جوش بیاورید. در نهایت پاستا و سبزیجاتی را که از قبل پخته‌اید داخل تابه بریزید و با سایر مواد به آرامی مخلوط کنید.
پاستا میگو و سبزیجات را داخل بشقاب بریزید و با ریحان و لیمو تزئین کنید.
دیدگاه‌ها