لازانیا عدس

طرز تهیه لازانیا عدس

1. اولین قدم

   روغن زیتون را در تابه ریخته تا داغ شود. هویج، پیاز و کدو سبز را به آن اضافه کنید و به مدت 7 دقیقه تفت دهید تا نرم شود.
   سپس سیر را داخل تابه ریخته و با سایر مواد تفت دهید.

2. دومین قدم

   بعد از پخت سبزیجات، داخل همان تابه عدس، رب، سس مارینارا، یک فنجان آب و ریحان را اضافه کنید. اجازه دهید مخلوط به جوش آید، سپس در تابه را گذاشته و زیر آن را کم کنید. حدود 35 تا 40 دقیقه صبر کنید تا عدس پخته شود.

3. سومین قدم

   ورقه‌های لازانیا را مطابق با دستور پخت درج شده روی بسته بندی آماده کنید. در این حین به سراغ تهیه سس لازانیا بروید. کره را در یک شیرجوش متوسط آب کنید، سپس آرد را اضافه کنید و به مدت 30 ثانیه بطور مداوم هم بزنید. حالا شیر، مخمر غذایی، پودر سیر، نمک و فلفل را داخل شیرجوش بریزید و به خوبی هم بزنید. سس را هر چند دقیقه یکبار هم بزنید تا غلیظ شود.

4. چهارمین قدم

   فر را با دمای 400 درجه گرم کنید. مقدار سس مارینارا را کف ظرف مورد نظر خود بمالید و شروع به چیدن لایه‌های لازانیا کنید.
   در هر لایه مقداری مخلوط عدس، سس لازانیا و پنیر موتزارلا بریزید. روی لایه آخر را با سس مارینارا و پنیر بپوشانید.

5. آخرین قدم

   در اخر روی ظرف را با فویل پوشانده و به مدت 15 دقیقه داخل فر قرار دهید. در این مرحله فویل را برداشته و ظرف لازانیا را به مدت 10 تا 15 دقیقه دیگر داخل فر قرار دهید تا پنیر کاملا آب شود.