شاید نام پاستای بروکلی به گوشتان آشنا نباشد، اما اگر به طعم بروکلی و غذاهای تند مزه علاقمند باشید این پاستا می‌تواند بین پاستاهای محبوب شما قرار بگیرد. پاستا بروکلی، مناسب برای مواقعی است که وقت کمی برای آشپزی دارید
و از طرفی می‌خواهید یک غذای خوش طعم، کاملا سالم و با مواد اولیه ساده داشته باشید. زمان تقریبی پخت این پاستا حدودا 40 الی 45 دقیقه است.
مواد لازم پاستا بروکلی
مواد غذایی
میزان
مواد غذایی
میزان
پاستا مته ای
300 گرم
کلم بروکلی خرد شده
500 گرم
فلفل دلمه
2 عدد متوسط
فلفل چیلی
1 عدد سبز
سیر
2 حبه
جعفری، نعنا، گشنیز
نصف پیمانه از هر کدام
مغز بادام بو داده
1/3 پیمانه
پنیر ریکوتا
100 گرم
آب لیمو ترش
1/4 پیمانه
روغن زیتون
به مقدار دلخواه
زیره سبز
1 قاشق سوپ خوری
نمک، فلفل قرمز، آویشن، فلفل سیاه
به میزان لازم
برخی افراد به ترکیبات بالا فیله مرغ خرد شده را نیز اضافه می‌کنند. اگر از مرغ برای درست کردن پاستا بروکلی استفاده کردید می‌توانید پاستا را همراه با عصاره مرغ بجوشانید تا طعم مرغ به خورد پاستا برود.
طرز تهیه پاستا بروکلی
اولین قدم
جعفری، نعنا، گشنیز، سیر، فلفل چیلی، فلفل دلمه‌ای و زیره سبز را داخل غذا ساز ریخته و با هم خرد کنید. سپس آب لیموترش و ادویه را به ترکیب سبزیجات اضافه کرده مجدد مخلوط کنید.
دومین قدم
پاستا مته‌ای مانا را مطابق دستورالعمل روی بسته بندی آماده کنید و هم‌زمان سس تهیه شده از انواع سبزیجات را کمی تفت دهید و کلم بروکلی را بجوشانید.
سومین قدم
ترکیب پاستا مته‌ای و کلم بروکلی پخته شده را همراه با یک لیوان آب به محتویات داخل تابه اضافه کنید.
آخرین قدم
اجازه دهید چند دقیقه مواد با هم روی حرارت ملایم بپزند.
در این مرحله پاستا بروکلی را داخل ظرف مورد نظر بریزید و پودر پنیر ریکوتا را به آن اضافه کنید، پاستا بروکلی شما آماده است.
حرف آخر
پاستا بروکلی از جمله غذاهای خوش طعم ایتالیایی است که می‌توانید برای دوستان گیاهخوار خود یا آن دسته از افرادی که به گوشت علاقه‌ای ندارند آماده کنید و از خوردن آن در کنار هم لذت ببرید.
برای پخت پاستا همیشه خلاقیت به خرج بدهید؛ برای مثال به ترکیبات بالا سبزیجات دیگری که دوست‌دارید را اضافه کنید و تجربه های جدید خود را با ما در مانا به اشتراک بگذارید.
